Dietistens tips - så äter du rätt när du har MS

 Vad ska man äta då?

–Det allra bästa är att följa de generella kostrekommendationerna. Det innebär att man ska äta mycket frukt och grönsaker, fullkornsprodukter, vegetabiliska oljor, fet fisk och lite mindre kött och charkuteriprodukter.  
Det enda MS-specifika som Johanna själv är noga med i sin kost är att se till så att hon får i sig tillräckligt mycket vitamin D som tycks ha en viktig roll vid MS.

–Vet man att man inte får i sig tillräckligt med D-vitamin kan det inte skada få tillskott i rekommenderad daglig dos.

Johanna är själv vegetarian sedan barnsben och har inte förändrat sin kost sedan hon fick sin MS-diagnos.

–Det löser jag genom att äta berikade mejeriprodukter samt vitamintillskott från Apoteket. ?

Är matvanorna för en person som har MS viktigare än för andra?

–Ja det tycker jag. Man är minst lika utsatt som alla andra för att drabbas av livsstilsrelaterade sjukdomar. Det finns de som får fler jobbiga sjukdomar på grund av dålig kosthållning och för lite motion, och det vill man ju i allra möjligaste mån försöka undvika när man har MS.

Vad är din filosofi när det gäller kosten?

–Jag lever efter filosofin att man kan äta allt så länge man äter det i lagom mängd och inte varje dag. För min del är det viktigast att jag äter regelbundet. Jag äter frukost, lunch, middag och ett par mellanmål varje dag. Jag försöker äta varierat och näringsrikt, men utan restriktioner, säger hon.

Hur ser du på kosten när man tränar?

Om man styrketränar hårt i syfte att bygga mycket muskler, eller om man håller på med exempelvis långdistanslöpning, så kan det vara värt att fokusera lite extra på maten. Om man däremot tränar på motionsnivå tycker jag inte att man behöver tänka på något speciellt förutom att det är bra att äta ett proteinrikt mellanmål strax efter träning.

Johannas fem kosttips

• Kvarg - perfekt proteinrikt mellanmål! Finns i massa goda smaker och även som sockerfritt alternativ. 
• Byt ut smör till margarin och olja för en förbättrad fettkvalitet i kosten. 
• Frukt och grönt till alla måltider, även om det så bara är en paprikaring på smörgåsen! 
• Välj fullkornsprodukter i så stor utsträckning som möjligt - innehåller mycket kostfiber samt mer mineraler och vitaminer, som man inte får i sig genom att äta produkter gjorda på t.ex. vetemjöl. 
• Ät fisk 2-3 gånger i veckan, variera mellan feta och magra sorter och välj miljömärkt - bra fettsyror och mycket D-vitamin!  

Text: Fredrik Larsson

Biogen-42670 mars 2022
Senast uppdaterad: 2022-03-09